Alumno: olan
matos Santiago enrique
Docente: i.s.c –
Sergio h. tun Salazar
Asignatura: tics
Tema: trastorno
de conducta alimentaria (tac)
Especialidad:
servicio de hotelería
Semestre: primero grupo: “a”
Ciclo escolar:
agosto 2016 – enero 2017
Índice
1º portada
2º índice
3º introducción
4º descripción
5º objetivos
6º desarrollo
7º conclusiones
8º fuentes de información
Introducción
El interés en el
trastorno alimentario por atracón comenzó cuando en 1959 el psiquiatra
estadunidense Albert Stunkard describió
un síndrome caracterizado por atracones en personas obesas.
Este trastorno de la
conducta alimentaria (TAC) se
caracteriza por que la persona come desenfrenadamente, aunque no tenga hambre,
o siente el impulso de comer y no puede parar hasta quedar extremamente llena,
a pesar de las consecuencias fisiológicas de ello. Los comedores compulsivos,
muchas veces, comen hasta sentirse muy incomodos, incluso hasta padecer dolor.
Un atracón se
caracteriza por:
1º La ingesta de un
alimento en un corto periodo de tiempo en cantidad superior a la que la mayoría
de las personas ingerirán en un lapso similar y en las mismas circunstancias
2º La sensación de
pérdida de control sobre la ingesta del alimento.
Para que los
atracones sean caracterizados como un verdadero TAC deben ocurrir, al menos,
dos días a la semana durante seis meses, sin incluir comportamientos
purgativos. Esto porque, a diferencia de la bulimia nerviosa, el atracón no es
seguido de conductas compensatorias negativas como provocación del vómito,
purgas u otros para eliminar lo
ingerido, solo se manifiesta la culpa después de ocurrido suceso.
El trastorno por
atracón suele presentarse en pacientes obesos y la prevalencia aumenta según el
grado de la obesidad de las personas. También se sabe que la mayoría son
individuos obesos que han intentado bajar de peso muchas veces, con problemas
de autoestima y gran dificultad para interpretar las sensaciones de hambre y ansiedad.
Según los datos
estadísticos, aproximadamente en 10 y 15 % de las personas con obesidad que
están en los programas para bajar de peso padecen este trastorno y más de 15 %
entre quienes padecen obesidad severa. Además, estos pacientes presentan mayor
índice de depresión que un obeso si este padecimiento y tasas mas altas de
trastornos de personalidad, como son el evitativo, histriónico y limite.
Descripción
· Los
Trastornos de la Conducta Alimentaria son enfermedades graves, con complicaciones
físicas y psicológicas que ponen en riesgo la vida.
· Además
de las niñas y mujeres, los TAC pueden afectar niños y hombres; niños,
adolescentes y adultos; gente de cualquier estrato socioeconómico y de
cualquier raza; y gente con una gran variedad de cuerpos, pesos y tallas
· El
peso no es el único indicador clínico de un TAC. La gente con peso normal,
también puede tener un TAC.
· Es
importante recordar que los TAC no solamente afectan mujeres en bajo peso.
Cualquier situación de pérdida de peso abrupta en individuos sanos debe ser
investigada para destacar la posibilidad de un TAC, incluyendo los pacientes post cirugía
bariatrica. Además, la ganancia rápida de peso o fluctuaciones en el peso,
pueden ser marcador potencial de los TAC.
· Los
individuos que se encuentran por encima de su rango natural de peso, pueden no
estar recibiendo una nutrición correcta, y los pacientes dentro de su rango
natural de peso pueden estar asociados a prácticas poco saludables, para el
control del peso.
· En
los niños y adolescentes, debe investigarse la posibilidad de un TAC, ante la
falta de ganancia del peso o estatura esperada, y/o el retraso/interrupción del desarrollo puberal.
· Las
consecuencias medicas de los TAC pueden pasar desapercibidas, aun por los
clínicos más experimentados
· Los
TAC (incluyendo el TpA), pueden ser asociados con serias complicaciones
médicas. Los Trastornos de la Conducta Alimentaria pueden ser asociados con un
compromiso significativo de cada sistema orgánico del cuerpo, incluyendo el
cardiovascular, gastrointestinal, endocrinológico, dermatológico, hematológico,
esquelético y el sistema nervioso central.
Objetivos
Realizar una revisión
del tema acerca del Trastorno Por Atracón (TAC) y sus tratamientos.
Analizar el tema a
fondo para saber diferencia entre lo que es TCA, anorexia y bulimia basándose
en sus características haciendo hincapié en que estos tres se entrelazan en
modo cronológico o desencadenamiento. (No hay que olvidar que es un problema
mental y a la vez nutricional
Reducir y/o eliminar
las consecuencias purgativas y atracones.
Mejorar las actitudes
asociadas al Trastorno Alimentario Compulsivo y comenzar una educación
nutricional.
Disminuir la
tendencia a la restricción de comida e incrementar la variedad de alimentos,
estableciendo un patrón alimentario regular.
Intentar la práctica
de ejercicio físico no compulsivo.
Mantener un peso
normal.
Tratar la
comorbilidad y las alteraciones clínicas asociadas al trastorno alimentario.
Modificar los
pensamientos disfunciones acerca del sobre peso.
Crear conciencia
tanto en los que lo padecen como en los que no.
Desarrollo
Síntomas mas comunes:
Los síntomas de este
padecimiento no son tan notorios físicamente, pues aunque la mayoría de las
personas que lo sufren son obesas, no todas ellas lo poseen. Mas bien, los síntomas
son de tipo conducta y psicológico.
· Someterse
a dietas muy estrictas y luego tener atracones.
· Comer
mucho y mas rápido de lo normal.
· Comer
hasta sentirse desagradablemente lleno.
· Ingerir
grandes cantidades de comida, aunque no se tenga hambre.
· Sentirse
a disgusto con uno mismo.
· Depresión
y ansiedad.
Factores determinantes:
Los atracones tienen
diversas causas probables, muchas veces son consecuencias de comportamientos
nocivos que el individuo adquiere al someterse a dietas muy estrictas. Pero, también
se da en personas que no son obesas o no estaban en un plan para bajar de peso.
Algunas personas
señalan que sus atracones son desencadenados por estados de anónimo disforicos,
como depresión y ansiedad. Otros sujetos no capaces de identificar
desencadenantes concretos, pero si manifiestan una sensación inespecífica de tensión
que el atracón consigue aliviar. Otro grupo de personas otorga una cualidad
disociativa al atracón que experimenta, como una sensación de embotamiento o de
estar dragado. Pero también hay muchos
individuos que pasan
todo el día comiendo sin horarios ni desencadenantes definidos.
Frecuentemente, las
personas con ese trastorno utilizan el atracón como una forma de huir de sus
emociones, para llevar un vacío eterno o para evadir estrés, la angustia y el
dolor.
Repercusiones
Las consecuencias físicas
pueden ser:
· Malnutrición
· Diabetes
tipo ll
· Alto
nivel de colesterol y triglicéridos
· Problemas
de vesícula biliar
· Presión
alta
· Enfermedades
cardiacas
· Patología
renal
· Caries
dental
· Ciertos
tipo de cáncer ( generalmente los que afectan al aparato digestivo)
Esto
puede volverse un circulo vicioso difícil de superar, cuya consecuencia
emocional suele ser la depresión y la sensación de falta de control sobre su
comportamiento. Hay quienes abandonan los estudios, el trabajo o cualquier otra
actividad para poder darse un atracón y cuando este se vuelve permanente,
terminan perdiendo todo.
Sugerencias de cómo tratarse
En general,
las personas que no padecen sobrepeso deberían evitar las dietas por que se
corre el riesgo de que sobrevenga un atracón posterior. Así también, se sugiere
tener horarios de comida específicos y evitar saltarse comidas, comer menos de
lo que se necesita y no suspender radicalmente el consumo de grasas y
carbohidratos.
En que
caso de que se padezca sobrepeso, siempre se sugiere acudir con un
especialista, medico o nutriólogo, que pueda recomendar una dieta adecuada a
cada persona según su edad, peso, altura, complexión física y actividad.
Cuando
ya se tiene este trastorno, se recomienda que antes de afrontar el problema de
sobrepeso con dietas, hay que buscar un tratamiento de carácter integral, que
incluya atención psicoterapéutica como base y posteriormente dar solución al
problema de sobrepeso.
La recomendación
principal es la de fomentar que el enfermo siga el tratamiento tal como es
indicado por el especialista y tener claro que es un proceso lento que requiere
de mucho tiempo, pues como generalmente se origen es un padecimiento psicológico,
no es fácil superar tan rápidamente las causas que lo provocaron
Conclusión
A modo
de conclusión podemos terminar diciendo que un trastorno alimentario es una de
las varias enfermedades crónicas y agresivas que, a pesar de que se manifiesta
a través de la conducta alimentaria, en
realidad consisten en una gama muy compleja de síntomas entre los que prevalece
una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir
de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen
corporal.
La anorexia
es una enfermedad mental que consiste en una perdida voluntaria de peso por un
deseo patológico de adelgazar y un intenso temor a la obesidad.
En el
siguiente caso tenemos lo que es la bulimia que al igual es otra de las
enfermedades de tipo nervioso que produce alteraciones en el comportamiento y
en los hábitos de alimentación, con la alternancia de periodos de compulsión
para comer con otros de conductas compensatorias inadecuadas, dietas abusivas, provocación
de vomitos, ingesta de diversos medicamentos, laxantes y otra muchas sustancias
dañinas.
Estas
dos son enfermedades de gravedad y potencialmente mortales por lo cual hay que
tener medidas de precaución y tomar terapias o acudir a centros de atención para
estas enfermedades donde ayudan a hacer entrar en razon a las personas que
toman este tipo de conductas alimentarias.
Fuentes de información
Echeburua E. (1999) ¿Adicciones sin drogas?
Bilbao.DDB
Manual diagnostico y estadístico de los trastornos
mentales (DSM-IV)
Escuela de padres. (2014) Sofia Muriel Suarez,
Carolina Varela Hidalgo, Monica Aguirre Lopez
Saldaña, C y Rosell R. Obesidad. Madrid Martinez
Roca
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